Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

REKRUTACJA
STUDIA I STOPNIA
kwalifikacja – matematyka lub biologia lub chemia początek zajęć – semestr zimowy uzyskany tytuł – inżynier
STACJONARNE(S)
limit przyjęć – 150
czas trwania studiów – 3,5 roku/7 semestrów
NIESTACJONARNE TRYB WIECZOROWY (N_W)
limit przyjęć – 45
czas trwania studiów – 3,5 roku/7 semestrów odpłatność – 2400 zł/semestr
NIESTACJONARNE TRYB ZAOCZNY (N_Z)
limit przyjęć – 120
czas trwania studiów – 4 lata/8 semestrów odpłatność – 2000 zł/semestr
STUDIA II STOPNIA
kwalifikacja – test kwalifikacyjny z zakresu przedmiotów objętych standardami kształcenia dla studiów I stopnia na kierunku technologia żywności i żywienie człowieka oraz dyplom inżyniera
czas trwania studiów – 1,5 roku/3 semestry uzyskany tytuł – magister inżynier
STACJONARNE (S)
limit przyjęć – 150
początek zajęć – semestr letni
NIESTACJONARNE TRYB ZAOCZNY (N_Z)
limit przyjęć – 90
początek zajęć – semestr zimowy odpłatność – 2200 zł/semestr
SPECJALNOŚCI STUDIA I i II STOPNIA

• jakość żywności i żywienia
• rynek żywności i konsument
• żywienie człowieka i dietetyka

wybór specjalności: studia I stopnia – 5. semestr (S, N_W); 6. semestr (N_Z); studia II stopnia – 1. semestr (S, N_Z)
ELEMENTY PROGRAMU STUDIÓW
I stopień: chemia ogólna i organiczna, chemia żywności, fizyka, matematyka, biologia, anatomia człowieka, fizjologia człowieka, biochemia ogólna i żywności, mikrobiologia ogólna i żywności, maszynoznawstwo, ogólna technologia żywności, technologia produkcji żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, higiena żywności, toksykologia żywności, analiza i ocena jakości żywności, analiza sensoryczna żywności, żywienie człowieka, ocena żywienia, biologiczna ocena żywienia, podstawy dietetyki, dietoterapia, dietoprofilaktyka, technologia gastronomiczna, opakowania żywności, statystyka, biotechnologia, pod¬stawy ekonomii i marketingu, gospodarka żywnościowa, prawo żywnościowe, ochrona konsumenta
II stopień: współczesne trendy w żywieniu człowieka, technologii żywności, konsumpcji, towaroznawstwo żywności wygodnej i funkcjonalnej, bioinżynieria, enzymologia, statystyka stosowana; opcja specjalizacyjna żywienie człowieka i dietetyka (żywienie wybranych grup ludności,
regulacja metabolizmu); opcja specjalizacyjna jakość żywności i żywienia (projektowanie produktu, suplementy diety, nowa żywność) opcja specjalizacyjna rynek żywności i konsument (marketing żywności, projektowanie produktu, edukacja konsumencka)
SYLWETKA ABSOLWENTA
absolwenci studiów I stopnia posiadają wiedzę z zakresu nauk żywieniowych, konsumenckich i technologii żywności; są specjalistami z zakresu oceny i racjonalizacji żywienia, zarządzania produkcją i jakością oraz bezpieczeństwem żywności; znają zasady przetwarzania, utrwalania i przechowywania żywności oraz obrotu żywnością; posiadają umiejętności związane z kontrolą jakości żywności w łańcuchu żywnościowym i żywieniem ludzi w placówkach gastronomicznych; absolwenci studiów II stopnia posiadają zaawansowaną wiedzę z zakresu żywienia człowieka i dietetyki, organizacji i funkcjonowania rynku żywności oraz usług żywieniowych; posiadają umiejętności projektowania produktu z uwzględnieniem nowoczesnej wiedzy o żywieniu człowieka; znają prawo żywnościowe miejscami zatrudnienia absolwentów mogą być przedsiębiorstwa łańcucha żywnościowego (produkcyjne, dystrybucyjne, handlowe, usługowe, doradcze), placówki doradztwa żywieniowego i dietetycznego, zakłady żywienia zbiorowego, szkolnictwo różnego stopnia w zakresie nauk o żywności i żywieniu człowieka, ośrodki badawczo-rozwojowe, placówki profilaktyczno-zdrowotne, inspekcje urzędowej kontroli żywności, placówki audytujące i upowszechniające wiedzę

Rekrutacja

Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji
ul. Nowoursynowska 159 c, 02-776 Warszawa,
tel. 022 593 70 50, e-mail: dwnzck@sggw.pl