Politechnika Łódzka

Studia na Wydziale Biotechnologia i Nauka o Żywności prowadzone są w systemie studiów dwustopniowych. Studia I-go stopnia  stacjonarne trwają 3,5 roku, natomiast studia niestacjonarne zaoczne – 4 lata. Studia II-go stopnia to dodatkowe 3 semestry (1,5 roku) na studiach stacjonarnych dla osób z tytułem inżyniera oraz 4 semestry (2 lata) na studiach niestacjonarnych. Oferta kształcenia obejmuje trzy kierunki.

• BIOTECHNOLOGIA

Specjalności wybierane na studiach I-go i II-go stopnia,  stacjonarnych:
BIOTECHNOLOGIA MOLEKULARNA I BIOCHEMIA TECHNICZNA
TECHNOLOGIA FERMENTACJI I MIKROBIOLOGIA TECHNICZNA
BIOTECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI
BIOTECHNOLOGIA ŚRODOWISKA (głównie dla absolwentów studiów I-go stopnia kierunku Ochrona Środowiska)

Zdobędziesz wiedzę potrzebną do projektowania i wdrażania nowych technologii, projektowania wyposażenia technicznego lini produkcyjnych i ich właściwej eksploatacji w różnych gałęziach przemysłu spożywczego, biotechnologicznego, farmaceutycznego i ochrony środowiska.  Poznasz również zagadnienia z zakresu informatyki, ekonomiki i jakości produkcji.

• TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA CZŁOWIEKA

Specjalności wybierane na studiach I-go i II-go stopnia,  stacjonarnych:
TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI
ANALIZA I OCENA ŻYWNOŚCI
CHEMIA ŻYWNOŚCI

Na tym kierunku zdobędziesz wiedzę z zakresu technologii produkcji żywności, takich jak: cukrownictwo, technologia skrobi i cukiernictwa, chłodnictwo żywności, technologia produktów zapachowych i surowców kosmetycznych. Poznasz również metody utrwalania, przechowywania oraz dystrybucji  żywności i innych bioproduktów, zasad prowadzenie laboratoriów przemysłowych, chemicznych, biochemicznych i mikrobiologicznych.  Uzyskasz ponadto umiejętności posługiwania się technikami komputerowymi.

• OCHRONA ŚRODOWISKA

Specjalność wybierana na studiach I-go stopnia,  stacjonarnych:
OCHRONA ŚRODOWISKA

Na tym kierunku zdobędziesz praktyczne i teoretyczne przygotowanie do prowadzenia prac o charakterze analitycznym, monitoringu środowiska, oceny stopnia zagrożenia różnego typu polutantami. Dzięki poznaniu najważniejszych technologii przemysłu spożywczego, farmaceutycznego, biotechnologicznego staniesz się cennym specjalistą w zakresie systemów oczyszczania i neutralizacji odpadów stałych, ciekłych i gazowych w zakładach wykorzystujących w swych technologiach drobnoustroje przemysłowe.

Wydział oferuje Ci możliwość kontynuowania nauki na studiach magisterskich (II-go stopnia) na kierunku BIOTECHNOLOGIA.

PROGRAM STUDIÓW

Program studiów na każdym z proponowanych kierunków obejmuje przedmioty podstawowe, takie jak: chemia, fizyka, biologia, biochemia, przedmioty ogólnotechniczne, wśród nich: maszynoznawstwo, elektrotechnika i elektronika, rysunek techniczny oraz specjalistyczne, m.in.: utrwalanie żywności, hydrologia, cukrownictwo. Duży nacisk położony jest również na przedmioty ekonomiczno-prawne (ochrona własności intelektualnej, ekonomia) oraz humanistyczne, jak psychologia społeczna.