Akademia Morska w Gdyni

81-225 Gdynia, ul. Morska 81-87
tel. (0-58) 621 95 98, 69 01 215, 69 01 620, faks 627 09 67,
www.wpit.am.gdynia.pl e-mail: wadt@am.gdynia.pl

Zadaniem Wydziału Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa jest kształcenie kadr dla lądowych sfer gospodarki morskiej oraz na potrzeby gospodarki regionalnej i instytucji regionalnych.
Wydział prowadzi nabór na studia stacjonarne i niestacjonarne na dwóch kierunkach:

• zarządzanie:

• specjalności na studiach stacjonarnych: zarządzanie przedsiębiorstwem, logistyka i handel morski, biznes elektroniczny

• specjalności na studiach niestacjonarnych I stopnia:  zarządzanie przedsiębiorstwem, logistyka i handel morski, biznes elektroniczny, rachunkowość i finanse przedsiębiorstw, analityka biznesowa, zarządzanie informacją w administracji publicznej

• specjalności na studiach niestacjonarnych II stopnia: zarządzanie przedsiębiorstwem, logistykai handel morski, biznes elektroniczny, zarządzanie zmianą, rachunkowość i finanse przedsiębiorstw, zarządzanie projektami  Unii Europejskiej, zarządzanie kapitałem ludzkim, zarządzanie e-biznesem.

• towaroznawstwo

• specjalności na studiach stacjonarnych: towaroznawstwo i zarządzanie jakością, organizacja usług turystyczno-hotelarskich, handel i usługi – menedżer produktu

• specjalności na studiach niestacjonarnych I stopnia: towaroznawstwo i zarządzanie jakością, organizacja usług turystyczno-hotelarskich, handel i usługi – menedżer produktu, technologia i organizacja żywienia.

• specjalności na studiach niestacjonarnych II stopnia: towaroznawstwo i zarządzanie jakością, organizacja usług turystyczno-hotelarskich, handel i usługi – menedżer produktu, technologia i organizacja żywienia, menedżer produktów kosmetycznych, usługi żywieniowe i dietetyka.



Kierunek: zarządzanie• Studia pierwszego stopnia trwają 3 lata. Absolwent otrzy¬muje dyplom licencjata.
• Studia drugiego stopnia trwają 2 lata. Absolwent otrzymuje dyplom magistra.

Specjalność: zarządzanie przedsiębiorstwem
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku zarządzanie. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie www WPiT.
• Absolwenci specjalności są specjalistami przygotowanymi do pracy w przedsiębiorstwach wszystkich sektorów wytwarzania oraz w usługach na stanowiskach kierowniczych, bądź specjalistycznych w zakresie zarządzania i marketingu.
• Po ukończeniu studiów absolwenci specjalności posiadają niezbędną wiedzę z zakresu:stosowania podstawowych technik i narzędzi pracy menedżerskiej, analizy otoczenia przedsiębiorstwa oraz analizy jego zasobów wewnętrznych, podejmowania decyzji z wykorzystaniem wyspecjalizowanych oraz zintegrowanych programów komputerowych wspomagania zarządzania przedsiębiorstwem, projektowania działalności gospodarczej i oceny efektywności projektów gospodarczych, opracowywania analiz strategicznych przedsiębiorstwa, projektowania i przeprowadzania standardowych badań marketingowych, analizy i oceny pozycji finansowej przedsiębiorstwa na rynku.
• Stanowiska pracy odpowiednie dla absolwentów tej specjalności to między innymi specjaliści i menedżerowie do spraw zarządzania i marketingu w małych i średnich przedsiębiorstwach, działających zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym.

Specjalność: logistyka i handel morski
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku zarządzanie. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie www WPiT.
• Absolwenci tej specjalności są przygotowani do pracy w przedsiębiorstwach gospodarki morskiej, szczególnie w portach morskich, przedsiębiorstwach transportowych, spedycyjnych, handlu morskiego oraz w usługach logistycznych.
• Po ukończeniu studiów absolwenci specjalności posiadają niezbędną wiedzę z zakresu: stosowania podstawowych technik i narzędzi pracy menedżerskiej, analizy otoczenia przedsiębiorstwa oraz analizy jego zasobów, planowania strategii rozwoju systemów logistycznych oraz podejmowania decyzji operacyjnych, sporządzania i weryfikacji podstawowych dokumentów w obrocie portowo-morskim, użytkowania zarówno podstawowych, jak i specjalistycznych systemów informatycznych
w przedsiębiorstwie.
• Odpowiednimi stanowiskami pracy dla absolwentów tej specjalności są między innymi specjaliści i menedżerowie do spraw zarządzania i marketingu oraz logistyki w przedsiębiorstwach związanych z gospodarką morską i w przedsię¬biorstwach międzynarodowych.

Specjalność: biznes elektroniczny
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku zarządzanie. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie www WPiT.
• Absolwenci specjalności są specjalistami przygotowanymi do pracy w przedsiębiorstwach prowadzących działalność na rynkach gospodarki elektronicznej oraz w przedsiębiorstwach wykorzystujących technologie informacyjne. Posiadają wiedzę z zakresu informatyki i technologii informacyjnych, znają także zastosowania technologii informacyjnych w zarządzaniu.
• Po ukończeniu studiów absolwenci specjalności posiadają niezbędną wiedzę z zakresu: stosowania podstawowych technik i narzędzi pracy menedżerskiej, analizy otoczenia przedsiębiorstwa oraz analizy jego zasobów, identyfikacji i analizy potrzeb informatycznych przedsiębiorstwa, planowania strategii rozwoju infrastruktury informacyjnej przedsiębiorstwa, zarządzania zasobami oraz systemami informacyjnymi przedsiębiorstwa.
• Stanowiska pracy odpowiednie dla absolwentów tej specjalności to między innymi specjaliści i menedżerowie do spraw marketingu elektronicznego, zarządzania informacją i wiedzą, wdrażania technologii informacyjnych oraz strategicznego wykorzystywania zasobów informacyjnych przedsiębiorstwa.

Specjalność: rachunkowość i finanse przedsiębiorstw
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku zarządzanie. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie www WPiT.
• Absolwenci są specjalistami przygotowanymi do pracy w różnych podmiotach gospodarczych bez względu na formę własności i rodzaj działalności, a także do obsługi finansowo-księgowej prowadzenia działalności gospodarczej na własny rachunek.
• Po ukończeniu studiów absolwenci specjalności posiadają niezbędną wiedzę z zakresu: prowadzenia podatkowej księgi przychodów i rozchodów oraz ksiąg handlowych, obsługi programu księgowego, mechanizmów finansowania podmiotów gospodarczych, przeprowadzania analizy sytuacji ekonomiczno-finansowej przedsiębiorstwa, nowoczesnej rachunkowości zarządczej, przygotowania i oceny planów finansowych i inwestycyjnych, sporządzania sprawozdań finansowych, statystycznych i podatkowych.
• Stanowiska pracy odpowiednie dla absolwentów tej specjalności to między innymi: samodzielny księgowy, bilansista, doradca w zakresie prowadzenia polityki podatkowo -finansowej, analityk finansowy.
• Zdobyte w toku studiów wiadomości uzupełnione odpowiednią praktyką upoważniają do wnioskowania o nadanie uprawnień do samodzielnego prowadzenia biura rachunkowego. Stosowane uprawnienia można uzyskać wyłącznie po ukończeniu studiów  magisterskich (drugiego stopnia).

Specjalność: analityka biznesowa
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku zarządzanie. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie www WPiT.
• Absolwenci są specjalistami przygotowanymi do wykonywania samodzielnych analiz wewnętrznych procesów przedsiębiorstwa oraz analiz jego otoczenia rynkowego. Mogą być również konsultantami wspierającymi inne komórki w prowadzonych przez nie analizach. Znajdą również zatrudnienie w instytucjach rynku finansowego i ubezpieczeniowego oraz instytucjach zajmujących się analizą gospodarki, a także w dużych firmach sektora prywatnego i publicznego.
• Absolwenci specjalności są wszechstronnie przygotowanymi specjalistami, posiadającymi umiejętności: samodzielnego przeprowadzania badań ilościowych w przedsiębiorstwie,
wykonywania analiz zleconych przez komórki przedsiębiorstwa, wspierających merytorycznie jego działania wymagające wiedzy z dziedziny nauk ilościowych; w szczególności działów: marketingu, logistyki i zapewnienia jakości.
• W oparciu o zdobytą w trakcie studiów wiedzę absolwenci potrafią również ocenić jakość informacji zebranych z  innych źródeł. Oprócz przygotowania teoretycznego posiadają praktyczną znajomość narzędzi informatycznych niezbędnych do prowadzenia analizy danych z wykorzystaniem komputera w zakresie zbierania, przechowywania i przetwarzania informacji, a także prezentacji wyników badania.

Specjalność: zarządzanie informacją w administracji publicznej
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku zarządzanie. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie www WPiT.
• Absolwenci są specjalistami przygotowanymi do pracy w  różnego rodzaju instytucjach i urzędach administracji publicznej w obszarach, w których rzeczywistość funkcjonowania urzędów styka się ze współczesnymi wymaganiami w zakresie nowoczesnych rozwiązań teleinformatycznych.
• Ukończenie studiów na wybranej specjalności daje możliwość uzyskania umiejętności łączenia w pracy zawodowej zarówno wiedzy z zakresu funkcjonowania instytucji i urzędów administracji publicznej, jak również niezbędnej wiedzy technicznej. Ponadto posiadają niezbędną wiedzę z zakresu zarządzania oraz: metod i narzędzi organizacji obiegu dokumentów, technik zapewnienia bezpieczeństwa, poufności i wiarygodności informacji, budowy i funkcjonalności wybranych narzędzi wspomagających pracę instytucji i urzędów różnego szczebla, metod przechowywania, udostępniania i analizowania danych, analizy przygotowania urzędów w zakresie wdrażania nowoczesnych rozwiązań z zakresu IT, zasad pozyskiwania funduszy z Unii Europejskiej na realizację „elektronicznego urzędu”.
• Stanowiska pracy odpowiednie dla absolwentów tej specjalności to, między innymi, specjaliści w zakresie: wdrażania nowoczesnych technologii informacyjnych w instytucjach i urzędach administracji publicznej, administrowania danymi osobowym, zarządzania bezpieczeństwem informacji, projektowania i zarządzania serwisami informacyjnymi, konsultowania rozwiązań proponowanych przez producentów oprogramowania komputerowego wspomagającego działalność w obszarze administracji.

Specjalność: zarządzanie projektami Unii Europejskiej
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku zarządzanie. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie www WPiT.
• Absolwenci są wszechstronnie przygotowanymi specjalistami w zakresie przygotowywania oraz zarządzania projektami unijnymi.
• Specjaliści tej specjalności nabywają umiejętność: przygotowania i zarządzania projektami współfinansowanymi ze środków unijnych, planowania rozwoju przedsiębiorstwa w  oparciu o dofinansowanie ze środków unijnych, stosowania narzędzi wspierających zarządzanie projektami unijnymi.
• Po ukończeniu studiów absolwenci posiadają wiedzę na temat możliwości, zasad, metod i praktyki ubiegania się o środki z Unii Europejskiej dla celów realizacji projektów i programów w Polsce.
• Stanowiska pracy odpowiednie dla absolwentów tej specjalności to, między innymi, kierownik projektu, specjalista ds. pozyskiwania funduszy unijnych oraz stanowiska kierownicze w małych
i średnich przedsiębiorstwach i w administracji samorządowej.

Specjalność: zarządzanie kapitałem ludzkim
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku zarządzanie. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie www WPiT.
• Absolwenci są w stanie sprostać wymaganiom współczesnych organizacji w zakresie realizacji funkcji personalnej, pracując w podmiotach bez względu na formę własności i rodzaj prowadzonej działalności.
• Po ukończeniu studiów absolwenci specjalności posiadają wiedzę z zakresu: planowania potrzeb kadrowych, przeprowadzania rekrutacji i selekcji pracowników i kandydatów do pracy, organizowania procesów doskonalenia zawodowego, kształtowania ścieżek kariery, zarządzania kompetencjami, przeprowadzania wartościowania pracy i wyceny zasobów ludzkich, konstruowania systemów motywacyjnych i systemów oceniania pracowników, kształtowania relacji interpersonalnych i budowania zespołów, kierowania procesem zmian, diagnozowania i kształtowania kultury organizacyjnej, zarządzania wiedzą i procesem uczenia się organizacji.
• Stanowiska pracy odpowiednie dla absolwentów tej specjalności to, między innymi, specjaliści oraz kierownicy odpowiedzialni za zarządzanie ludźmi w różnych organizacjach gospodarczych oraz publicznych.

Specjalność: zarządzanie e-biznesem
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku zarządzanie. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie www WPiT.
• Absolwenci specjalności są przygotowani do pracy w przedsiębiorstwach prowadzących działalność na rynkach gospodarki elektronicznej oraz w firmach planujących realizację przedsięwzięć e-biznesowych.
• Po ukończeniu studiów absolwenci specjalności posiadają niezbędną wiedzę z zakresu zarządzania oraz: modeli i specyficznych właściwości przedsięwzięć e-biznesowych, nowoczesnych technik i narzędzi komputerowych wspierających analizę danych i podejmowanie decyzji, modelowania i optymalizacji procesów biznesowych, klas współczesnych systemów informatycznych wspomagających działalność biznesową.
• Stanowiska pracy odpowiednie dla absolwentów tej specjalności to, między innymi, specjaliści w zakresie: strategicznego wykorzystywania zasobów informacyjnych przedsiębiorstwa, zarządzania nowoczesnymi rozwiązaniami informacyjnymi, wdrażania i doboru aplikacji e-biznesowych w firmie, marketingu z wykorzystaniem mediów elektronicznych.

Specjalność: zarządzanie zmianą
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku zarządzanie. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie www WPiT.
• Absolwenci specjalności są specjalistami przygotowanymi do pracy w małych i średnich przedsiębiorstwach wszyst-kich sektorów na stanowiskach kierowniczych jak również do prowadzenia własnych firm.
• Po ukończeniu studiów absolwenci specjalności posiadają niezbędną wiedzę z zakresu: stosowania podstawowych technik i narzędzi pracy menedżerskiej, zarządzania zmianą, jakością wprowadzania innowacji, projektowania efektywnych struktur organizacyjnych, podejmowania decyzji z wykorzystaniem współczesnych technologii informacyjnych, zarządzania zasobami ludzkimi łącznie z organizowaniem i  prowadzeniem szkoleń, treningu i coachingu, projektowania oraz implementacji strategii rozwoju małych i średnich firm, ich pozycjonowania na rynku oraz wykorzystania technologii informacyjnych do zdobywania i utrzymywania przewagi konkurencyjnej, wykorzystania wiedzy w zakresie zarządzania marketingowego.
• Stanowiska pracy odpowiednie dla absolwentów tej specjalności to między innymi
stanowiska kierownicze w małych i średnich firmach, w szczególności działających na rynkach nowych technologii, przemysłu spożywczego, sektora turystyki i usług.



Kierunek: towaroznawstwo

• Studia pierwszego stopnia trwają 3,5 roku. Absolwent  otrzymuje dyplom inżyniera.
• Studia drugiego stopnia trwają 1,5 roku. Absolwent otrzymuje dyplom magistra.

Specjalność: towaroznawstwo i zarządzanie jakością
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku towaroznawstwo. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie www WPiT.
• Absolwenci specjalności są specjalistami w zakresie kształtowania, oceny i ochrony jakości produktów i usług.
• Po ukończeniu studiów absolwenci specjalności posiadają niezbędną wiedzę z zakresu: prowadzenia własnych przedsiębiorstw, zintegrowanej polityki produktowej, zrównoważonego rozwoju, pełnienia funkcji kierowniczych i kontrolnych w różnych organizacjach i instytucjach gospodarczych, handlowych i usługowych, urzędach celnych, administracji państwowej, bezpieczeństwa żywności i żywienia, ochrony środowiska, rzeczoznawców w jednostkach kontroli towarowej, sanitarnej, celnej, prowadzenia prac związanych ze standaryzacją i ates¬tacją wyrobów, projektowania i zarządzania produkcją, sporządzania ekoprojektu.
• W trakcie nauki studenci specjalności mają możliwość uzyskania certyfikatów: asystenta
systemu zarządzania jakością oraz asystenta systemu zarządzania środowiskowego, wydawanych przez Polskie Centrum Badań i Certyfikacji.
• Stanowiska pracy odpowiednie dla absolwentów tej specjalności to między innymi
pełnomocnicy ds. systemu zarządzania jakością lub systemu zarządzania środowiskowego, menedżerowie szczebla operacyjnego w przedsiębiorstwach produkcyjnych, handlowych i usługowych oraz rzeczoznawcy w jednostkach kontroli sanitarnej i  towarowej. Absolwenci tej specjalności są także przygotowani do pracy związanej ze standaryzacją i atestacją wyrobów.

Specjalność: organizacja usług turystyczno-hotelarskich
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku towaroznawstwo. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie internetowej WPiT.
• Absolwenci specjalności są specjalistami przygotowanymi do pracy w szeroko rozumianej branży turystycznej, obejmującej między innymi biura podróży, obiekty gastronomiczne oraz inne podmioty działające w tej branży.
• Po ukończeniu studiów absolwenci specjalności posiadają niezbędną wiedzę z zakresu:  organizowania i samodzielnego zarządzania przedsiębiorstwem turystyczno-hotelarski o zróżnicowanej wielkości i strukturze organizacyjnej, kształtowania jakości usług turystyczno-hotelarskich, stosowania różnych metod i technik marketingowych w turystyce, podjęcia samodzielnej działalności gospodarczej w branży turystycznej, nawiązywania kontaktów i współpracy
z kontrahentami i klientami, pełnienia funkcji kierowniczych i kontrolnych w róż¬nych segmentach gospodarki, związanych z branżą turystyczną.
• Stanowiska pracy odpowiednie dla absolwentów tej specjalności to między innymi
specjaliści do spraw organizacji i kierowania przedsiębiorstwami usługowymi w branży turystycznej. Absolwenci są również przygotowani do pracy w jednostkach administracji rządowej i samorządowej, w obszarach związanych z rozwojem turystyki.

Specjalność: handel i usługi – menedżer produktu
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku towaroznawstwo. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie www WPiT.
• Absolwenci specjalności są specjalistami w zakresie kształtowania jakości produktów i usług w sferze handlu i obrotu towarowego. Posiadają wszechstronną wiedzę na temat magazynowania, przechowalnictwa i transportu towarów, ze szczególnym uwzględnieniem logistyki.
• Po ukończeniu studiów absolwenci specjalności posiadają niezbędną wiedzę z zakresu: organizacji, planowania i zarządzania przedsiębiorstwami handlowymi, produkcyjnymi oraz usługowymi, kierowania jednostkami obrotu towarowego w szeroko rozumianej działalności gospodarczej, rozwiązywania problemów związanych z magazynowaniem, transportem oraz obrotem towarami, wykorzystywania wiedzy na temat zachowania konsumentów w celu skutecznego stosowania odpowiednich metod i technik marketingowych, użytkowania systemów informatycznych przedsiębiorstwa i ich aplikacji do wspomagania zarządzania przedsiębiorstwem.
• Odpowiednimi stanowiskami pracy dla absolwentów tej specjalności są między innymi specjaliści do spraw organizacji handlu i usług, projektanci systemów zarządzania jakością w przedsiębiorstwach produkcyjnych i handlo¬wych.

Specjalność: technologia i organizacja żywienia
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku towaroznawstwo. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie www WPiT.
• Studia na specjalności przygotowują wysokiej klasy specjalistów w zakresie organizacji usług żywieniowych oraz nadzoru nad żywnością i żywieniem w różnych jednostkach gospodarczych.
• Absolwenci posiadają kwalifikacje do pełnienia funkcji kierowniczych w zakładach żywienia: hotelach, szpitalach, restauracjach, firmach cateringowych, placówkach profilaktyczno-zdrowotnych, statkach.
• Po ukończeniu studiów absolwenci specjalności posiadają niezbędną wiedzę z zakresu: towaroznawstwa i oceny jakości artykułów spożywczych, zasad żywienia i dietetyki, techniki i technologii produkcji potraw, wyposażenia gastronomicznego i inżynierii, nadzoru sanitarnego nad żywnością i żywieniem, techniki obsługi konsumenta, projektowania zakładów gastronomicznych, marketingu, projektowania i zarządzania usługami żywieniowymi, systemów zapewnienia jakości w gastronomii.
• Absolwenci specjalności posiadają umiejętności samodzielnej organizacji i zarządzania placówkami żywienia zbiorowego otwartego i zamkniętego, zdolności menedżerskie nawiązywania kontaktów i współpracy z różnymi podmiotami gospodarczymi.

Specjalność: menedżer produktów kosmetycznych
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku towaroznawstwo. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie internetowej WPiT.
• Absolwenci specjalności są specjalistami w zakresie organizacji i kształtowania jakości rynku zdrowia publicznego oraz produktów i usług kosmetycznych.
• Po ukończeniu studiów absolwenci specjalności posiadają niezbędną wiedzę z zakresu: towaroznawstwa nowoczesnych surowców i produktów kosmetycznych, profilaktyki  procesów starzenia się organizmu, żywienia człowieka i dietetyki, metod oceny jakości i bezpieczeństwa produktów kosmetycznych, potrzeb i zachowań konsumentów w sferze rynkowej, dystrybucji produktów kosmetycznych,  kierowania małymi i średnimi jednostkami handlowymi i usługowymiz zakresu kosmetyki
• Wszechstronna wiedza specjalistyczna i rynkowa predysponuje absolwentów specjalności do zajmowania takich stanowisk jak: specjaliści do spraw handlu i obrotu produktami kosmetycznymi, projektanci usług kosmetycznych, projektanci systemów zarządzania jakością w sferze obrotu artykułami kosmetycznymi i usług kosmetycznych, specjaliści ds. marketingu, konsultanci firm kosmetycznych, kierownicy szkoleń z zakresu pielęgnacji urody itp. Potencjalnymi miejscami pracy dla absolwentów specjalności mogą być: przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją i  dystrybucją artykułów kosmetycznych, salony i zakłady kosmetyczne, zakłady odnowy biologicznej, poradnie specjalistyczne, hotele, ośrodki wczasowe i sanatoryjne, Państwowa Inspekcja Handlowa itp.

Specjalność: usługi żywieniowe i dietetyka
• Program studiów obejmuje przedmioty określone w standardach nauczania dla kierunku towaroznawstwo. Szczegółowe plany studiów na specjalności znajdują się na stronie www WPiT.
• Absolwenci specjalności są specjalistami w zakresie kształtowania jakości żywienia, organizacji i zarządzania w usługach żywieniowych, poradnictwa dietetycznego i profilaktyki zdrowotnej.
• Po ukończeniu studiów absolwenci specjalności posiadają niezbędną wiedzę z zakresu: żywienia człowieka w różnych warunkach środowiskowych, przyczyn i profilaktyki chorób dietozależnych, projektowania diet leczniczych  i alternatywnych, projektowania  i zarządzania jakością usług żywieniowych, promocji produktów i kuchni regionalnych, prowadzenia działalności edukacyjnej prozdrowotnej.
• Absolwenci specjalności mogą być zatrudnieni na stanowiskach specjalistów i menedżerów w ośrodkach prowadzących działalność usługową w zakresie dietetyki i żywienia takich jak: zakłady publiczne żywienia otwartego i zamkniętego (opieki zdrowotnej, społecznej i innych),ośrodki odnowy biologicznej, placówki prowadzące działalność edukacyjną z zakresu poradnictwa dietetycznego i nauczania dietetyki oraz żywienia  w szkołach podstawowych i ponadpodstawowych ; ośrodki projektowe i nadzoru sanitarno-higienicznego nad działalnością placówek żywienia człowieka zdrowego i chorego, kierowania małymi i średnimi jednostkami handlowymi i usługowymi.